研究人员发现，服用九个月日常剂量的姜黄色素，可以控制前驱糖尿病患者发展成糖尿病。在这项研究中，240名患有前驱糖尿病的泰国成年人被随机分配在服用姜黄色素组或服用安慰剂组（安慰剂是和试验组完全相同而没有活性成分的胶囊）。九个月后，在服用安慰剂的116名患者中有19名发展成2型糖尿病。而服用姜黄素胶囊的119名患者中没有一人发展成2型糖尿病。研究者认为姜黄色素可能提高胰腺中B细胞的功能，进而促进血糖调节激素胰岛素的释放。他们推测姜黄素的抗炎症作用可能保护细胞免受损害。

然而有糖尿病专家称，服用姜黄素补充剂还为时过早。糖尿病教育家ConstanceBrown-Riggs教授认为试验中存在的问题包括试验过程过短、疗效不显著、饮食及生活习惯改变造成的影响。但Brown-Riggs认为关于姜黄素胶囊的研究应该继续下去。她说：“这项研究是引人注目的，而且结果显示其是具有最小副作用的药物。”