一、基本资料

【植物名称】银杏

【英文名】Ginkgo Biloba Extract（GBE）

【来源】银杏叶

【资源分布】

我国银杏的主要分布地区

银杏在我国分布广泛，我国的银杏资源拥有量约占世界总量的70%。详见下表：

表2-2-1：银杏在我国的分布状况

【有效成分及功效】从银杏叶中提取有效成分主要为黄酮类、银杏内酯、烷基酚和烷基酚酸类。其作用各异，其中：银杏黄酮醇甙为血管动力学因子，增加脑血流量，扩张动脉血管，可有效地防治心血管疾病，对治疗心绞痛、心肌梗塞等有特殊疗效，黄酮醇甙还是一种过氧化自由基的清除剂，能消除对心、脑血管内皮细胞有毒害作用的自由基，具有抗衰老，防癌等保健作用。银杏萜内酯为血小板凝聚因子，可治疗气喘、肺过敏、心力衰竭等疾病。白果内酯为神经系统疾病的有效药物，对老年痴呆症有显著的疗效；它还具有抗神经末梢衰老的功能，因而具有抗衰老作用。

【质量标准】银杏提取物(GBE)质量标准目前国际上认同德国提出的标准，即：黄酮醇甙含量≥24%，银杏内酯≥6%，白果酸<10^-6。国内药典尚无国家标准。一些以银杏提取物为主要成分的药品多采用地方标准。制定银杏提取物质量标准的难点在于银杏内酯的检测方面。据悉，正式国家标准将在近期内推出。GBE在保健食品、饮料、化妆品等方面的标准为黄酮醇甙≥20%，原花色素≤10%，烷基酚≤10^-5，银杏内酯因具体品种而定。

二、提取方法

银杏提取物的提取方法大致可分为4种类型：

水蒸气蒸馏法，该方法设备简单，但收率较低，现已很少采用。

有机溶剂萃取法，这是最广泛的方法：

银杏叶(干燥、粉碎)，用40%-80%乙醇提取，体积浓缩至半、冷却、过滤；滤液通过大孔树脂吸附，水洗（或10~40%乙醇），再用60%以上的醇洗脱，醇液浓缩至干，得提取物（黄酮甙≥20%）。          　　   

超临界液体提取法：该方法提取率高，无残留溶剂、活性成分和不稳定成分不易被破坏。

EGB761的提取：目前国际上公认的提取方法是EGB761的专利提取方法。

银杏叶丙酮＋水　总提取液　脱脂　水溶性成分　富集活性成分　活性成分和多聚酚化合物除去多聚酚　EGB761（含黄酮类化合物24%，内酯6%）。

三、研究应用状况

本世纪六十年代德国、法国、美国、英国、日本等国开始对银杏的化学成份、药理作用进行深入系统的研究工作。从70年代起，国际上出现了以银杏为代表的天然热潮，以银杏叶提取物为原料制成的各种胶囊、片剂、针剂，已开始用于治疗心脑血管疾病。1972年西德学者获得应用银杏叶提取物治疗心脑血管疾病的专利。1984年法国学者发现银杏内脂为血小板活化因子（PAF）的强效拮抗剂。

尽管我国将银杏作为药用距今已有600多年历史，但真正掀起开发热潮是在90年代初期（80年代中期处于研究试制阶段）。受国际热潮的影响，我国银杏叶的粗加工企业遍地开花，十分混乱。

在应用方面，目前我国已经研制出全天然银杏汁、银杏罐头、银杏叶桃果汁，以银杏为主要原料的系列食用保健品的制备方法和加工工艺已获得10多项国家专利，而且，对银杏其它保健食品的研究也很深入，涉及到加工品的营养与功能及质量控制等方面。

银杏用于化妆护肤系列产品的研制是近几年开辟的新领域。目前，已成功地研制出用银杏叶提取物制作护发乳、生发油、护肤膏、减肥雪花膏等专用化妆护肤品的配方。以多酚与银杏树提取液配制化妆品或药物组合、白果白芨系列护肤用品及其制备方法都已获得国家专利。

另外生产用银杏叶和含甙植物制成的防治心脑血管症单复方制剂企业数目也很多。

四、生产企业

●提取物企业

上海天工植物提炼厂、江苏省植物研究所、浙江新昌生物制品厂、浙江康恩贝制药有限公司、山东祥和天然植物制品公司、四川叙永蜀难南银杏开发有限公司、西安天城医药生物工程有限公司、桂林恩特新技术天然植物制品厂、宏源天然植物制品厂、重庆同心集团有限公司、北京金可绿色生物技术有限公司、贵州奥方生化技术有限公司、厦门树王银杏制品有限公司、安徽徽县银杏生化制品厂、安徽金寨县香料厂、邳州富伟生化集团公司、邳州伟港银杏制品公司、花城生物化工厂、邳州市植物提取厂、徐州慧海制药有限公司、邳州顺达生物制品公司、中国蓝田集团随州公司、湖南金农生物资源股份有限公司、山东绿叶制药股份有限公司、深圳三九医药股份有限公司等。

●制药企业

表2-2-2：国内市场上银杏叶制剂的主要企业

资料来源：部分摘自中国银杏网，部分来自于编者整理资料。

表2-2-3：国外银杏提取浸膏及保健品主要生产企业

部分资料来自《医药经济信息》第15期

●生产银杏口服液、饮料、茶等企业

扬州市银杏保健食品厂、江苏如皋东方天然物制品厂、安徽省合肥高尔富饮料公司、太原银杏保健品公司、江苏泰兴啤酒厂、山东郯城白果罐头厂、文登圣峰食品有限公司、山东孔师贡酒厂、扬州同泰保健食品、徐州福达蜂制品有限公司、少女之春集团、扬州强强食品公司、山东郯城白果罐头厂、太仓罐头厂、昆山罐头食品厂、桂林市罐头食品厂、宜兴太湖罐头食品厂、宜兴市味美罐头食品厂、贵州省盘县特区第一酒厂、扬州市银杏保健食品厂、上海弘大营养保健食品有限公司、承德露露集团、随州蓝田公司（“活化石”牌中国银杏茶）等。

●银杏化妆品（面乳、霜、洗发香波、香水等）企业

香港兰贵人化妆品有限公司、中日合作广东丽华丝宝、日本花王株式会社、意大利Indena公司、南京中美圣大公司、（泰兴）中华星娜日化公司、日本ROSE Corp、泰州化妆品厂等。

五、市场分析

目前全球每年银杏叶提取物制品的销售额约为50亿美元，其中美国市场约为20亿美元，欧洲约为20亿美元，其他国家约为10亿美元，其中韩国为1.3亿美元，我国估计为8500万美元。从银杏制剂及保健品、化妆品等销售额分析，国际市场对于银杏浸膏的年需求量为500—700吨，我国可生产300吨，其中80%用于出口，其余销售给国内制剂厂家。我国年产干银杏叶为1.5万吨，1997年出口银杏叶6000—7000吨，每吨3200美元，到1999年上半年跌至5000—6000元/吨，已低于厂家的成本价，导致不少厂家停产，到1999年上半年银杏叶积压2000吨左右，浸膏80吨。一方面是因为我国银杏开发创新还十分落后，银杏制剂的生产规模也很小。另一方面，国际上对于银杏产品和原料产品中相关指标的限制与更改也是一个重要的原因。2001年广州春交会上外商就地压价，厂家几无盈利，我方报价2500美元/吨。